Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Panzanella, Italiaanse broodsalade

Aantal personen:

Ingrediënten

2 tenen geperste knoflook
150 ml olijfolie
3 el rode wijnazijn
zout en peper
4 sneden brood in stukjes
3 tomaten in parten
1/3 komkommer in blokjes
1 rode ui in ringen
2 takjes peterselie
verse basilicum

Bereiden

klop de dressing van 2 tenen geperste knoflook met 150 ml olijfolie en 3 el rode wijnazijn en naar smaak zout en peper. Schep 4 sneden brood in stukjes om met de dressing, 3 tomaten in parten,1/3 komkommer in blokjes en 1 rode ui in ringen. Laat alles 2 uur trekken op kamertemperatuur. Doe er 2 takjes peterselie en wat verse basilicum bij en schep alles nog eens om.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Lamslevermoes
Pastechi
Carpaccio van Achterhoeks Naegelholt met een Italiaans tintje (4 pers)
Toost met warme kippenlever
Salade met gegrilde haloumi

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes